Crepiera e temperatura di cottura: a che serve il termostato?

1
2
3
4
5
Ariete 183 Crepes Maker - Crepiera elettrica con termostato, Piastra antiaderente, Diametro 28cm,...
Ballarini Cookin' Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento...
Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm
BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile,...
Ariete 183 Crepes Maker - Crepiera elettrica con termostato, Piastra antiaderente, Diametro 28cm, 2...
Ballarini Cookin' Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento...
Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm
BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile, Nero,...
Ariete
BALLARINI
Beper
Excelsa
BALLARINI
Bestseller No. 31
Ariete 183 Crepes Maker - Crepiera elettrica con termostato, Piastra antiaderente, Diametro 28cm, 2...
Ariete 183 Crepes Maker - Crepiera elettrica con termostato, Piastra antiaderente, Diametro 28cm,...
Piastra Crepes Elettrica: prepara crepes fatte in casa dolci e salate per dessert golosi o merende...Piastra Antiaderente: la crepiera elettrica è dotata di piastra antiaderente facile da pulire e...Crepes, pancake, piadine: grazie alla piastra per crepes puoi preparare facilmente anche pancake e...
OffertaBestseller No. 32
Ballarini Cookin' Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Ballarini Cookin' Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Corpo in alluminio per uso alimentare ad alto spessoreRivestimento antiaderente Keravis molto resistente, composto da 3 stratiManico termoisolante per una presa sicura con dispositivo salva energia thermopoint
Bestseller No. 33
Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento...
Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento...
CREPIERA ELETTRICA: prepara crepes fatte in casa dolci e salate per dessert golosi o merende...PIASTRA ANTIADERENTE: la crepiera elettrica è dotata di piastra antiaderente facile da pulire e...STABILE E SICURA: Grazie ai piedini antiscivolo permette una maggiore stabilità nella stesura della...
OffertaBestseller No. 34
Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm
Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm
Bestseller No. 35
BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile, Nero,...
BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile,...

La Crepiera è un ottimo prodotto da utilizzare se vuoi prepare delle crêpe in perfetto stile francese. Si tratta di un elettrodomestico che troveremo in diversi formati con cui potremo preparare anche pancakes e omelette.  In commercio esistono sia crepiere elettriche che crepiere a padella che si differenziano in base all’uso che se ne vuole fare. Saper utilizzare al meglio una Crepiera è fondamentale per la riuscita del nostro piatto, occorre quindi conoscere tutte le componenti di questi prodotti. Un altro aspetto importante da tenere a mente è il rapporto della Crepiera con la temperatura di cottura. Per avere delle crêpe davvero perfette, bisognerà fare molta attenzione al fattore temperatura. In questo articolo vi spiegheremo proprio come regolare la temperatura di cottura nella vostra Crepiera. Ma prima scopriamo insieme le caratteristiche di questi prodotti.

Crepiera elettrica e crepiera a padella: cosa sono

Le crepiere elettriche e quelle a padella sono elettrodomestici utili per fare le crêpe. Le prime si differenziano dalle seconde per il loro uso più professionale. Le crepiere a padella invece sono più indicate per l’uso domestico.

I modelli elettrici sono dotati di un corpo macchina e di una piastra elettrica. Sulla facciata anteriore potremo trovare dei tasti di accensione, delle spie luminose che segnalano lo stato di attività, ed un termostato per regolare la temperatura di cottura della Crepiera. Il diametro della piastra può essere di 20 cm ma può arrivare anche a 40 cm, per questo si tratta di un prodotto davvero professionale. La potenza di questi elettrodomestici può partire da 400 Watt ed arrivare fino ai 3000 Watt per i modelli più costosi.
Le Crepiere elettriche invece sono dei semplici utensili da cucina. La padella antiaderente può essere rivestita in ghisa, in ceramica e in acciaio inox, mentre il manico è sempre termoisolante. Le dimensioni della padella sono leggermente ridotte rispetto alla Crepiera elettrica. Il diametro infatti si aggira tra i 20 cm e i 30 cm. I bordi di questa padella sono rialzati, questa forma facilita la stesura del liquido del composto per le crêpe rispetto al modello elettrico.

Ora scopriamo come regolare la temperatura di cottura nella Crepiera per non bruciare le nostre crêpe.

Crepiera, temperatura di cottura: saperla regolare

Sarà molto importante imparare bene a regolare la temperatura di cottura di una Crepiera per garantire una riuscita ottimale dei nostri piatti. A volte le crêpe  potrebbero presentare delle bruciature o non essere cotte alla perfezione. In questo paragrafo vi spiegheremo come risolvere i problemi dettati da errori comuni.

Crepiera a padella: temperatura di cottura

Per le crepiere a padella, quindi utilizzate con la fiamma del gas o con un forno a induzione, è molto importante mantenere la temperatura costante durante la cottura della crêpe. Si consiglia però di scaldare sempre la padella, per una manciata di minuti, prima di versare il liquido. Si suggerisce un livello della fiamma medio alto.

Quando la padella sarà sufficientemente calda potremo versare il liquido del composto. Dovremo però ricordarci di abbassare la fiamma e lasciarla ferma a quel livello. Cambiare in continuazione il livello delle temperatura non porterà buoni risultati e rischierete di bruciare le vostre crêpe.

Crepiera elettrica: temperatura di cottura

Le Crepiere elettriche invece, dispongono di una comoda manopola per regolare la temperatura di cottura. All’accensione del prodotto, la Crepiera si inserisce in automatico in fase riscaldamento. La spia luminosa rossa ci segnala infatti che ancora non potremo versare il liquido della crêpe sulla piastra poiché il dispositivo si sta scaldando. In seguito, quando la spia sarà diventata verde, potremo procedere.

Potremo regolare la temperatura di cottura in base a ciò che dobbiamo cucinare, ma comunque si consiglia di posizionare la manopola a metà, facendola girare di 180°. Poi si attende che la spia luminosa si spenga e si può cominciare la preparazione. I modelli più funzionali di Crepiera elettrica dispongono un termostato con un rage di temperatura che va dai 50 ai 300°C. Questo accade poiché alcuni alimenti richiedono un calore più elevato e ciò significa che il modello di Crepiera può cuocere una vasta gamma di cibi diversi.

Laureata in Lingue e Giornalismo, scrivo per vari siti dedicati alla cucina e molti altri ancora. Amo la scrittura in ogni sua forma, da quella giornalistica a quella in ottica Seo. Appassionata di letteratura, sport e cinema, mi dedico ogni giorno alla cucina per scoprire nuove curiosità da raccontare.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Ariete 183 Crepes Maker - Crepiera elettrica con termostato, Piastra antiaderente, Diametro 28cm, 2...

Ariete 183 Crepes Maker - Crepiera elettrica con termostato, Piastra antiaderente, Diametro 28cm,...

  • Piastra Crepes Elettrica: prepara crepes fatte in casa dolci e salate per dessert golosi o merende...
  • Piastra Antiaderente: la crepiera elettrica è dotata di piastra antiaderente facile da pulire e...
  • Crepes, pancake, piadine: grazie alla piastra per crepes puoi preparare facilmente anche pancake e...
2 Ballarini Cookin' Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm

Ballarini Cookin' Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm

  • Corpo in alluminio per uso alimentare ad alto spessore
  • Rivestimento antiaderente Keravis molto resistente, composto da 3 strati
  • Manico termoisolante per una presa sicura con dispositivo salva energia thermopoint
3 Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento...

Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento...

  • CREPIERA ELETTRICA: prepara crepes fatte in casa dolci e salate per dessert golosi o merende...
  • PIASTRA ANTIADERENTE: la crepiera elettrica è dotata di piastra antiaderente facile da pulire e...
  • STABILE E SICURA: Grazie ai piedini antiscivolo permette una maggiore stabilità nella stesura della...
4 Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm

Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm

  • Padella piastra ideale per la preparazione di crepes
  • Realizzata in alluminio
  • Rivestimento interno antiaderente greblon ad alta resistenza
5 BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile, Nero,...

BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile,...

  • Nickel Free
Back to top
Apri Menu
Scelta Crepiera