La Crepiera è un elettrodomestico molto in voga che consente cucinare delle crêpe perfette sia dolci che salate. Se stai cercando una guida per utilizzare la Crepiera, sei nel posto giusto.Questo prodotto è molto utile in casa poiché consente anche di riscaldare le piadine o dei pezzi di pizza. In commercio esistono due tipologie di crepiera: quelle elettriche e le normali padelle a bordo fino.
Crepiere a padella: cosa sono
Le Crepiere a padella non sono elettriche ma consentono comunque di cucinare delle ottime crêpe grazie alla loro forma bassa e ai bordi. Le comuni Crepiere a padella sono accompagnate da alcuni strumenti per aiutare a preparare i nostri alimenti al meglio. Stiamo parlando della spatola a “t”, ovvero uno strumento molto utile che serve a spargere il composto della crêpe su tutta la superficie in direzione circolare fino ai bordi. In dotazione possiamo trovare anche una semplice spatola liscia e allungata che servirà a girare la nostra crêpe durante la fase di cottura, per farla scaldare in entrambi i lati.
Le padelle per le crêpe sono tutte antiaderenti, in acciaio inox o in alluminio con il manico in legno, in ghisa o in plastica.
Crepiera a padella: guida all’uso
Per iniziare a cucinare con la nostra padella basterà metterla sul piano di cottura a fuoco lento, facendola riscaldare per 4 o 5 minuti. Per far sì che il nostro composto non rimanga attaccato sui bordi, potremo strofinare un po’ di burro sulla superficie, lasciandolo sciogliere bene, o in alternativa un cucchiaino di olio. Se dobbiamo preparare più crêpe insieme, si può ripetere questo passaggio tra una porzione e l’altra.
Quando la padella si sarà riscaldata potremo versare l’impasto aiutandoci con un mestolo. Mentre aspetteremo che la padella si scaldi potremo approfittarne proprio per preparare il nostro composto.
Crepiere elettriche: cosa sono
Le Crepiere elettriche sono invece prodotti da utilizzare con la corrente elettrica. Si tratta di un apparecchio con una forma variabile che si presenta in vari materiali. Alcuni modelli hanno la base di plastica, altri in acciaio inox e altri ancora in ghisa. Sono formati da una base rettangolare o circolare. Sopra vi è una piastra elettrica con un diametro di circa 20 cm. Alcune Crepiere più professionali possono raggiungere un diametro fino a 40 centimetri, altre invece presentano più piastre in una per cucinare molte porzioni in una volta sola.
Crepiera elettriche: guida all’uso
Le Crepiere elettriche funzionano in un modo davvero semplice ed intuitivo.
Quando la spia luminosa della nostra Crepiera sarà diventata di colore verde, potremo versare il composto sulla piastra elettrica. Per spargere il liquido usiamo gli stessi strumenti in dotazione con la normale padella. L’unico svantaggio delle Crepiere elettriche è che sono sprovviste di bordi quindi dovremo fare maggiore attenzione a non far cadere il composto. Dopo pochi minuti, il nostro alimento sarà pronto, con la stessa spatola potremo piegarlo a triangolo e farcirlo come meglio crediamo.
Non solo crêpe: altri alimenti
Con la Crepiera potremo sbizzarrirci cucinando un’infinità di ricette. Oltre alle crêpe dolci, farcite con la nutella, la marmellata, la frutta ed il miele, potremo preparare crêpe salate con salumi, formaggi e verdure. Ma la Crepiera può essere usata anche per cucinare dei pancakes, perfetti per la colazione, e delle omelette.
Pulizia e manutenzione: consigli utili
La pulizia va fatta ogni volta che si usa la Crepiera e quando si fa è sempre meglio scollegare il cavo elettrico.
In questa breve guida all’uso della Crepiera, vi abbiamo spiegato sinteticamente tutti i dettagli per conoscere questi ottimi prodotti. Ora non vi resta che procedere all’acquisto scegliendo il modello che fa al caso vostro.
