La Crepiera a gas è un ottimo elettrodomestico molto famoso perché consente di cucinare la famosa ricetta delle crêpe francesi. Si tratta di un prodotto davvero funzionale in cucina, ci permette di cucinare anche dei gustosi pancake per la colazione o di riscaldare piadine e frittate. In commercio esiste una vasta gamma di modelli di Crepiere, ma queste si suddividono in particolare in due tipologie: crepiere elettriche e crepiere a padella. Quest’ultime, per funzionare, hanno bisogno del piano di cottura, a differenza della variante elettrica. Spesso però, alcuni modelli non sono compatibili con tutti i fornelli. In questo articolo vi aiuteremo a scoprire quali sono le migliori crepiere a padella adatte ai piani di cottura a gas, i più comuni nelle cucine. Nei prossimi paragrafi vi spiegheremo perché è importante valutare questo elemento.
Crepiere: tutte le caratteristiche
Le Crepiere si dividono in due tipologie in base all’uso che se ne vuole fare. Se abbiamo bisogno di un prodotto occasionale e per l’uso domestico, potremo indirizzarci nell’acquisto di una Crepiera a padella. Si tratta di una normale padella con il manico ma a differenza di quelle comuni presenta una forma molto piatta e dei bordi leggermente rialzati. Se invece vogliamo dedicarsi ad una cucina più professionale, la Crepiera elettrica è quella che fa al caso nostro. Questo elettrodomestico è provvisto di un corpo macchina e di una piastra elettrica. In entrambi i casi, prima di scegliere, sarà opportuno guardare due elementi fondamentali: le dimensioni ed i materiali.
Sarà molto importante osservare le dimensioni della circonferenza della nostra padella o della piastra elettrica. Le misure ci consentiranno di cucinare delle crêpe nella misura che vogliamo. Le Crepiere più comuni hanno una dimensione che va dai 20 cm di diametro ai 32. Alcune di queste però, soprattutto quelle elettriche, arrivano fino a 42 cm di diametro.Per quanto riguarda i materiali di cui sono fatte le Crepiere, invece, dobbiamo tenere conto che più queste saranno composte da materiali di qualità e più avranno un prezzo più alto. Nei prossimi paragrafi scopriremo meglio questo aspetto.
Perché preferire una crepiera a padella
Tescoma 602036 I-Premium Crepiera, Diametro 26 cm, Acciaio inossidabile, Nero
Ballarini Cookin’ Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento…
Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm
BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile,…
OffertaBestseller No. 31
Tescoma 602036 I-Premium Crepiera, Diametro 26 cm, Acciaio inossidabile, Nero
Padella antiaderenteAdatta per cucinare crepes e piadineAdatta a tutte le fonti di calore
Bestseller No. 32
Ballarini Cookin’ Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Corpo in alluminio per uso alimentare ad alto spessoreRivestimento antiaderente Keravis molto resistente, composto da 3 stratiManico termoisolante per una presa sicura con dispositivo salva energia thermopoint
Bestseller No. 33
Beper BT.710Y Crepiera elettrica con Manico, 800 W, Piastra in Alluminio con Rivestimento…
CREPIERA ELETTRICA: Prepara crepes fatte in casa dolci e salate per dessert golosi o merende…PIASTRA ANTIADERENTE: La crepiera elettrica è dotata di piastra antiaderente facile da pulire e…STABILE E SICURA: Grazie ai piedini antiscivolo permette una maggiore stabilità nella stesura della…
OffertaBestseller No. 34
Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm
Bestseller No. 35
BALLARINI Crepiera Antiaderente Firenze Un Manico cm25 Pentole Cucina, Acciaio Inossidabile,…
Le Crepiere a padella hanno molti vantaggi rispetto a quelle elettriche. Grazie alla presenza dei bordi, potremo cucinare delle crêpe in una perfetta forma circolare, senza ottenere delle parti frastagliate della pastella. Inoltre, grazie all’ausilio di alcuni strumenti, potremo raggiungere livelli superiori nella qualità della preparazione. In dotazione, insieme alle Crepiere, ci sono anche i due mestoli in legno necessari per la creazione di ottime crêpe. Si tratta del famoso mestolo a “t” che serve a direzionare in modo circolare il liquido del composto, ed il mestolo liscio e allungato adatto a ribaltare le crêpe dall’altro lato e a farcirle.
Le crepiere a padella, differentemente da quelle elettriche, sono molto più comode e facili da utilizzare. Innanzitutto trovano una migliore collocazione in cucina, data la loro forma ridotta. Le crepiere elettriche invece, a causa della loro base ingombrante, necessitano di una postazione fissa più grande. Le varianti elettriche inoltre, richiedono una mano più esperta poiché non hanno delle facilitazioni come i bordi. Il liquido così rischia di uscire fuori dalla piastra e di cadere a terra.
Ma la Crepiera a padella può presentare i suoi svantaggi. Mentre la Crepiera elettrica è provvista di un filo per la corrente ed una piastra elettrica autonomia, quella a padella per funzionare ha bisogno di un piano cottura adeguato. Ma queste spesso non sono compatibili con tutti fornelli. Prima dell’acquisto occorrerà informarsi se le nostre padelle possono essere utilizzate con i piani ad induzione, elettrici, a radiante o a gas. I modelli più costosi potranno essere utilizzati con tutte le varianti, altri invece hanno possibilità ridotte. In questo articolo vedremo insieme quali sono i migliori articoli per chi possiede dei fornelli a gas.
Crepiere a gas a padella
Tescoma 602036 I-Premium Crepiera, Diametro 26 cm, Acciaio inossidabile, Nero
Ballarini Cookin’ Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Euronovità EN-22141 Padella, Griglia, bistecchiera pietra nera 46 cm stone vulcanica…
Euronovità EN-23162 Griglia Bistecchiera Padella Doppia Faccia, Pietra, Nero, 32x32x3 cm
Tescoma 594244 Linea Presto Padella con Quattro Cerchi, Nero, Diametro 24 cm
OffertaBestseller No. 31
Tescoma 602036 I-Premium Crepiera, Diametro 26 cm, Acciaio inossidabile, Nero
Padella antiaderenteAdatta per cucinare crepes e piadineAdatta a tutte le fonti di calore
Bestseller No. 32
Ballarini Cookin’ Italy Crepes-Set, Alluminio, Nero, 25 cm
Corpo in alluminio per uso alimentare ad alto spessoreRivestimento antiaderente Keravis molto resistente, composto da 3 stratiManico termoisolante per una presa sicura con dispositivo salva energia thermopoint
OffertaBestseller No. 33
Euronovità EN-22141 Padella, Griglia, bistecchiera pietra nera 46 cm stone vulcanica…
Padella,Griglia,bistecchiera 46 cm stone vulcanica rivestimento in pietraDimensioni piano cottura 26×35 cm.Fondo adatto a piani di cottura a gas,elettrico,vetroceramica ed induzione
OffertaBestseller No. 34
Euronovità EN-23162 Griglia Bistecchiera Padella Doppia Faccia, Pietra, Nero, 32x32x3 cm
OffertaBestseller No. 35
Tescoma 594244 Linea Presto Padella con Quattro Cerchi, Nero, Diametro 24 cm
Se possedete un normale fornello a gas, la scelta della Crepiera a padella dovrà focalizzarsi su questa particolarità. La maggior parte delle cucine presenta questa modalità di piano cottura, vediamo bene in cosa consiste. Si tratta del piano cottura più economico da installare in casa. Sono composti solitamente in 5 fornelli di varie dimensioni, molti sono provvisti anche di un sistema di sicurezza per arrestare la fuoriuscita del gas. Il difetto dei fornelli a gas è che tendono a disperdere gran parte del calore, circa il 60%. Gli altri piani, come quello elettrico, riescono invece a localizzare il calore sulla pentola senza disperdere nulla nell’aria.
In commercio esistono molti modelli di Crepiera utilizzabili per i fornelli a gas. Per conoscere la compatibilità basta chiedere al rivenditore in negozio oppure leggere il foglio delle istruzioni. Tra i modelli a padella troviamo crepiere di ogni forma, dimensione e materiale. Potremo scegliere infatti tra modelli in ferro, in alluminio pressofuso, in acciaio inossidabile, con manici removibili in legno e con un rivestimento in ghisa, in teflon o in pietra lavica ceramicata. Tra i prezzi più alti potremo trovare anche modelli in alluminio e PFOA free, ovvero senza acido perfluoroottanoico, un acido carbossilico di sintesi spesso presente nel teflon. Si tratta sempre di padelle antiaderenti, con un diametro che va dai 20 ai 32 cm. Molte varianti di Crepiera a gas dispongono anche di alcune formine per cucinare i pancake, oppure di un coperchio a pressa per cuocere in entrambi i lati.
Non solo padelle: Crepiera a gas professionale
In commercio troveremo una grande varietà di questi utensili adatti ad una alimentazione a gas. Sarà opportuno sapere che la compatibilità delle crepiere con il gas non si limita solo ai modelli a padella. Esistono infatti molte Crepiere professionali, con doppia piastra, che consentono l’uso del gas. Nel catalogo potremo infatti trovare dei modelli simili alle crepiere elettriche, e quindi con la piastra e con il corpo macchina. Con il gas la temperatura salirà velocemente con un minor costo di gestione e si possono avere da 6 a 8 bruciatori a seconda dell’utilizzo. Le crepiere più comuni possono però avere anche un solo bruciatore con fiamma regolabile.
Conoscere bene il tipo di alimentazione delle nostre cucine è quindi un dato molto importante prima dell’acquisto di una Crepiera a gas, sia a padella che professionale. Ora che abbiamo scoperto quali sono le caratteristiche più importanti da tenere in considerazione, potremo procedere all’acquisto di questo valido aiutante da cucina.
