Crepiera per dolce e salato. Caratteristiche, prodotti e dettagli

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Avete voglia di crêpe ma non riuscite a cucinarle bene con la vostra vecchia padella? Forse non conoscete ancora le doti funzionalità di una Crepiera elettrica, capace di cucinare sia dolce che salato.

La Crepiera per il dolce o salato è un ottimo prodotto indicato per chi vuole cucinare crêpe creative e altre fantastiche ricette. Sì, questo elettrodomestico, molto facile da usare, è in grado di preparare molti tipi di piatti differenti. La sua particolarità è che può aiutarci a cucinare sia ricette dolci che ricette salate. Nei prossimi paragrafi vi spiegheremo bene qual è il suo funzionamento e vi illustreremo i vari tipi di alimenti che si possono cucinare con questo elettrodomestico.

Crepiera dolce e salato: cos’è

La Crepiera è un prodotto elettrico di cui non potrete più fare a meno. Si tratta di un elettrodomestico che si presenta come una piastra elettrica, con una base inferiore su cui poggiarla. Alcuni modelli dispongono anche di un coperchio per creare le forme dei dolci più celebri.

Ogni crepiera è formata da una piastra e due spatole in legno, una servirà per cospargere il preparato in forma circolatoria su tutta la piastra e l’altra servirà ad avvolgere il composto quasi cotto e rigirarlo sull’altro lato.

Nella facciata del prodotto troveremo alcune spie luminose che indicheranno la fase di cottura in corso. Una spia rossa segnalerà che il dispositivo è in fase di riscaldamento, quella verde che è pronto all’uso. La Crepiera è provvista anche di una manopola per il termostato con cui si potrà regolare la temperatura.

Il corpo del prodotto è di solito in materiale sintetico, la piastra è antiaderente e sotto al corpo c’è uno spazio per arrotolare il cavo elettrico e mantenerlo sempre in ordine.

Non è leggero come le normali padelle usate per cuocere le crêpe, il suo peso parte da circa 2 kili e la sua potenza è di 1000 Watt.

Come funziona

Utilizzare la Crepiera è molto facile ed intuitivo, all’interno della scatola troviamo anche delle istruzioni per l’uso. Ma è molto importante sapere che al primo utilizzo, occorre seguire alcune regole importanti per far funzionare al meglio il nostro prodotto nelle cotture future. Si tratta di piccoli accorgimenti che le case di produzione consigliano appena si acquista il dispositivo. Bisognerà lasciare riscaldare la Crepiera per 4 minuti impostandola alla massima potenza. Potrebbe diffondersi un cattivo odore molto leggero, ma è normale per il primo utilizzo.

Per usare la Crepiera dopo la prima fase, basterà collegare l’apparecchio alla corrente e accenderlo con il tasto d’avvio. La Crepiera entrerà in fase di riscaldamento, in 3 o 4 minuti verrà raggiunta la temperatura ottimale. Nel frattempo potremo iniziare a preparare il nostro composto, dolce o salato, e non appena la spia verde della Crepiera si accenderà, potremo versarlo sopra la piastra elettrica. Al primo utilizzo sarà necessario ungere la piastra con del burro, poi non servirà più farlo. Per mettere il preparato sulla piastra potremo aiutarci con un mestolo, aggiungendo poco a poco il liquido e facendolo aderire alla piastra. Con la spatola in legno diffonderemo il preparato su tutta la piastra facendo attenzione a mandarlo fino ai bordi, creando un perfetto cerchio. Con l’altra spatola liscia poi, proveremo a girare e ribaltare la crêpe per farla dorare ad entrambi i lati. Dopodiché, con la stessa spatola, si metterà la crêpe su un piatto e si potrà farcire.

Nel prossimo paragrafo vi daremo consigli utili su come proteggere il vostro prodotto e lavarlo al meglio

Come lavare la Crepiera

Pulire la Crepiera dopo ogni utilizzo sarà molto importante per rendere il nostro prodotto duraturo e in uno stato sempre ottimale. Occorre tenere bene a mente che questo prodotto non va mai lavato sotto l’acqua corrente né va messo in lavastoviglie o in immersione. Inoltre non va lavato con dei detersivi abrasivi e altre soluzioni che possano alterare i suoi materiali. Per pulirlo basterà strofinarlo con un panno umido e togliere bene le incrostature negli angoli.

Crepiera per cucinare dolce e salato: tutte le opzioni

La Crepiera è un prodotto da avere in ogni casa poiché è utile per cucinare davvero ogni tipo di alimento. Solo chi lo possiede conosce tutta la sua preziosità.

Questo elettrodomestico può essere usato per cucinare sia ricette dolci che salate. Oltre a cucinare le crêpe, come abbiamo già visto, può cucinare anche i pancakes, la pizza e le piadine, ma anche frittate e altro.

Cucinare i pancakes sarà molto semplice e rapido. Infatti potremo versare più porzioni del nostro preparato sulla piastra elettrica basta solo tenerle a distanza tra loro per non farle attaccare. Potremo poi riscaldare le piadine prima di farcirle e fare anche una sottile frittata o un’omelette.

Come si cucina il preparato

Fare un preparato base è molto semplice, bastano davvero pochi ingredienti. Questo composto potrà essere versato nella Crepiera sia per il dolce che per il salato.

  • 110 gr di farina
  • 30 gr burro fuso
  • 2 uova sbattute
  • 250 ml latte intero
  • 1 pizzico di sale

Se vogliamo rendere il nostro composto dolce bisognerà aggiungere alla ricetta un unico elemento:

  • 25 gr di zucchero

Seguendo questa semplice ricetta potremo poi farcire la nostra crêpe dolci con la Nutella, con sciroppi di frutta, con marmellata e miele e quelle salate con affettati, formaggi o verdure.

I vari modelli

In commercio esistono molti tipi di Creperie che si differenziano in base alle esigenze e ai propri gusti. Ci sono prodotti indicati per la cottura dei pancake, o di composti con dimensioni più piccole. La piastra elettrica di queste Creperie si presenta divisa in più di due vaschette o formine che ci consentiranno di cucinare più porzioni in una volta sola. Questi sono adatti anche per tortillas o frittate.

Ci sono anche alcune Creperie con un coperchio sempre di piastra che consente di creare dei fantastici churros, i tipici dolci spagnoli a listarelle.

Si possono trovare anche modelli professionali adatti per chi ha un’attività di ristorazione o alberghiera. Questi prodotti hanno un costo più elevato ma garantiscono una cottura rapida, in pochi secondi si possono cucinare crêpe o altro.

In questa breve guida vi abbiamo presentato questo fantastico prodotto, facile da usare e rapido nella cottura. Ora sarà più facile procedere all’acquisto per preparare nuove ricette che lasceranno tutti stupiti.

Laureata in Lingue e Giornalismo, scrivo per vari siti dedicati alla cucina e molti altri ancora. Amo la scrittura in ogni sua forma, da quella giornalistica a quella in ottica Seo. Appassionata di letteratura, sport e cinema, mi dedico ogni giorno alla cucina per scoprire nuove curiosità da raccontare.

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  • Ottimo per realizzare piadine oppure crepes dolci e salate
  • Temperatura regolabile
  • Ampia superficie di cottura, diametro 30 cm
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Excelsa Amica Crepiera con Tiracrepes, Alluminio, Nero, 24 cm

  • Padella piastra ideale per la preparazione di crepes
  • Realizzata in alluminio
  • Rivestimento interno antiaderente greblon ad alta resistenza
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