La Crepiera è un ottimo elettrodomestico adatto per cucinare molti dolci sottili. Si tratta di un prodotto usato soprattutto per preparare delle gustose crêpe, ma si possono cucinare anche dei pancake, ottimi per la colazione, delle omelette o per riscaldare le piadine. Se hai bisogno di una guida per capire quali sono i modelli migliori di Crepiera, questo articolo fa al caso tuo. Ti aiuteremo infatti a capire quali sono le componenti principali di questi elettrodomestici e scegliere in base alle tue esigenze.
Crepiere elettriche o padelle: quali scegliere?
Scegliere tra una Crepiera a padella e un’alternativa elettrica, dipende dalle nostre esigenze ma anche dai nostri spazi in cucina.
La
Crepiera a padella è uno strumento molto usato e molto semplice, non necessita di nessuna particolare istruzione per cucinare. Si tratta di un elettrodomestico con
dimensioni contenute e puoi essere comodamente lavato in
lavastoviglie o a mano se i materiali sono pregiati. Grazie alla presenza dei
bordi, cospargere il liquido per preparare delle crêpe non è mai stato così facile. Il dolce risultante avrà infatti una perfetta forma circolare e non avrà i bordi frastagliati.
Le Crepiere elettriche sono adatte a chi fa un uso molto più frequente di questi prodotti. Ma occorre valutare le dimensioni di questo elettrodomestico, la sua forma quadrata o circolare potrebbe apparire troppo ingombrante in alcune cucine. La piastra elettrica non possiede i bordi ma può essere utilizzata meglio con gli strumenti che aiutano a cospargere il liquido. Questi prodotti elettrici hanno dei prezzi davvero imbattibili e riescono a garantire un riscaldamento uniforme su tutta la piastra. Questi prodotti però non vanno mai lavati sotto l’acqua, per essere puliti, necessitano solo di un panno umido.
Nei prossimi paragrafi vedremo bene quali sono le componenti di ogni Crepiera da valutare per un corretto acquisto.
Crepiera: tutte le componenti
Prima dell’acquisto di una Crepiera dovremo quindi tenere a mente quali sono le nostre esigenze. Se aspiriamo ad un uso domestico per cucinare delle crêpe o altri dolci di tanto in tanto, la Crepiera a padella sarà sufficiente. Ma se abbiamo intenzione di avere in casa un elettrodomestico che ogni mattina sforni pancake caldi o se abbiamo un’attività di risotrazione, allora la Crepiera elettrica fa al caso nostro. Per conoscere bene le caratteristiche di entrambi gli elettrodomestici dobbiamo considerare le componenti.
Le prime componenti che vanno valutate per scegliere una crepiera sono le dimensioni. Sia le Crepiere elettriche che quelle a padella si diversificano infatti per le dimensioni e vanno scelte in base a ciò che vogliamo cucinare. Le crepiere elettriche possono presentare diverse misure nelle piastre elettriche. Le dimensioni più comuni vanno da un diametro di 25 cm ad uno di 32 cm e si tratta dei modelli più versatili. In commercio esistono anche Crepiere elettriche con la doppia piastra per poter cucinare più velocemente e in più spazio due porzioni di crêpe. In questo caso le piastre possono essere di un diametro pari a 10 cm. Ma esistono anche modelli adatti per i pancacke con piastre di diametro inferiore a 10 cm.
Per quando riguarda le Crepiere a padella le dimensioni sono molto simili a quelle elettriche. In questo caso, la padella con i bordi può arrivare fino ai 32 cm se parliamo di un modello grande. Altrimenti le misure arrivano fino ai 25 cm. Le padelle con una misura più piccola invece sono più indicate per i pancake o per cuocere le uova.
Un’altra componente fondamentale, oltre alla dimensione della piastra di cottura, è il materiale dei nostri elettrodomestici. Conoscere bene i pregi di ogni materiale è molto importante per valutare la durata nel tempo di questi prodotti. Le Crepiere elettriche hanno di solito un corpo in alluminio oppure in acciaio inox. La piastra elettrica può essere rivestita in ghisa, un ottimo materiale per prevenire la ruggine e per rendere ancora più salutari i cibi. Le piastre elettriche più costose possono anche essere rivestite in cera d’api, un ottima alternativa per garantire una lunga durata.
Anche le Crepiere a padella sono composte da un’infinità di materiali. Le padelle più comuni sono in acciaio inox e sono antiaderenti. Altre possono essere in ferro con il manico in legno o in plastica. Le padelle possono avere anche un rivestimento in teflon o in cera d’api.
Crepiere: le componenti in dotazione
Insieme alla Crepiera, sia elettrica che a padella, avremo molti accessori in dotazione per cucinare al meglio le nostre ricette. I più utili sono sicuramente i due mestoli per cucinare le crêpe. Si tratta di due strumenti in legno che si trovano nell’imballaggio di ciascuno di questi prodotti, ma si possono anche comprare singolarmente. Lo strumento essenziale è sicuramente quello a forma di “t”. Si tratta di un mestolo utile a cospargere il liquido del preparato per le pastelle che direziona in modo circolare fino ai bordi. Un altro mestolo importante è la spatola allungata e liscia con cui avvolgiamo la crêpe per ribaltarla dall’altro lato e per farcirla.
Alcune Crepiere hanno in dotazione anche delle formine in silicone indicate per la creazione delle crêpe. Queste formine sono ideali anche per la preparazione di pancake. Si tratta di un tappetino in silicone, con molti fori larghi, da mettere direttamente sulla piastra. Usare queste formine è semplice. Basta versare il liquido nei cerchi di silicone, e potremo lasciare le formine sulla piastra fino a fine cottura. Quando i nostri pancake saranno pronti, avranno in una forma perfetta e circolare.
Crepiere: come si puliscono
Lavare le Crepiere prevede molti accorgimenti per non alterare le componenti di questi elettrodomestici. Le Crepiere a padella, se lo consente il materiale, possono essere lavate a mano o in lavastoviglie. Quelle elettriche invece non possono assolutamente essere immerse nell’acqua né si possono usare dei detersivi abrasivi. Per lavarle sarà sufficiente un panno umido imbevuto di aceto per pulire meglio le incrostature.
Valutare le componenti di una Crepiera è quindi un’azione molto mirata per acquistare un modello che faccia davvero al caso nostro. Questi fantastici prodotti sono assolutamente imperdibili, danno creatività alle nostre ricette e permettono di sbizzarrirsi in cucina. Con queste potremo infatti preparare sia crêpe dolci che salate, con farciture originali e gustose per sbalordire tutti i nostri ospiti.
