La Crepiera è un fantastico elettrodomestico che stupirà tutti coloro che amano dilettarsi cucinando delle crêpe squisite sie dolci che salate. Si tratta di un prodotto innovativo, dalle varie dimensioni, con cui potremo preparare diversi alimenti in breve tempo. Se al mattino amiamo cucinare la colazione per tutta la nostra famiglia, se vogliamo stupirli con dei pancake caldi, la crepiera sarà un ottimo aiutante da cucina. In commercio potremo scegliere tra vari modelli con materiali diversi, tutti di prima qualità, e potremo scegliere quello che più aggrada. L’elemento principe di una Crepiera è senza ombra di dubbio la sua piastra elettrica.
Saper scegliere al meglio qual è la piastra più performante è una tappa obbligatoria, soprattutto se ne esistono di diverse tipologie. In questo articolo vi spiegheremo proprio se è meglio acquistare una Crepiera singola o doppia. Ma prima di illustrarvi questa opzione, vedremo insieme cos’è una Crepiera elettrica e come si usa.
Crepiera elettrica singola: cos’è e come funziona
La Crepiera elettrica è un dispositivo dalle dimensioni importanti che troverà una collocazione nelle nostre cucine. Alla sua base ha un corpo macchina di forma rettangolare o circolare, e quattro piedini antiscivolo. Il corpo macchina è in acciaio inox o in alluminio e può essere comodamente pulito con un panno asciutto. Sulla sua facciata ha il tasto d’accensione e alcune spie luminose che segnalano lo stato di attività.
Al di sopra della base, la Crepiera è formata dalla piastra elettrica. La superficie della piastra può avere varie dimensioni in base al tipo di modello. Di norma le crepiere comuni hanno un diametro dai 30 cm ai 40 cm, delle misure perfette per preparare delle crêpe nella loro ricetta originale. Alcune crepiere offrono però soluzioni differenti, nei prossimi paragrafi lo scopriremo meglio.
In commercio potremo trovare piastre elettriche in vari materiali. Innanzitutto questa parte della Crepiera è antiaderente, può essere rivestita in teflon, in ghisa, in ceramica e in pietra lavica.
Come funziona la Crepiera
Usare la Crepiera è molto facile ed intuitivo. Se vogliamo preparare delle crêpe sarà molto semplice, dopo aver preparato tutti gli ingredienti dovremo far riposare il nostro composto in frigo per mezz’ora. Poi dovremo far preriscaldare la Crepiera collegandola alla presa elettrica e avviando l’accensione.
Quando la piastra sarà calda potremo iniziare a versare il nostro impasto aiutandoci con un mestolo. Metteremo il liquido al centro e poi lo diffonderemo in direzione circolare con l’ausilio della spatola stendi-crêpe. Per vedere se la pastella si è scaldata correttamente, potremo iniziare a staccare i bordi della crêpe con la spatola liscia e allungata e poi la potremo ribaltare per farla cuocere dall’altro lato.
In pochi minuti la nostra crêpe sarà pronta e potremo farcirla sia con creme salate che dolci. Ma se vogliamo velocizzare i tempi e avere più spazio a disposizione occorre sapere che in commercio troveremo anche crepiere con doppia piastra. E allora, sarà meglio scegliere una crepiera singola, o doppia? Scopriamolo subito.
Crepiera singola e doppia: altri modelli
Come abbiamo già anticipato, se vogliamo avere un prodotto più funzionale e versatile potremo ricorrere anche all’acquisto di una Crepiera doppia invece che singola.
Queste particolari Crepiere dispongono di un sistema a doppia piastra elettrica che ci consentirà di cucinare allo stesso tempo più porzioni di crêpe. La grande comodità di questi modelli è che potremo cucinare due crêpe nello stesso istante occupando meno spazio. In questo modo, se vogliamo preparare la colazione o la merenda, in soli 5 minuti avremo ben due porzioni pronte ed i tempi saranno notevolmente ridotti.
Le dimensioni di queste piastre possono oscillare tra i 20 cm di diametro ciascuna e i 30 cm. Si tratta di prodotti davvero innovativi che hanno però un prezzo maggiore rispetto ai modelli comuni. Le crepiere doppie di solito sono usate nei contesti professionali, nei ristoranti o nelle strutture alberghiere ma anche in contesti industriali.
Le crepiere della fascia alta di prezzo, oltre i 200 euro, raggiungono anche dimensioni maggiori con piastre elettriche di circa 40 cm di diametro.
La potenza delle Crepiere doppie
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Le Crepiere che possiedono doppie piastre elettriche consumano un maggiore quantitativo di corrente elettrica. La potenza elevata di questi dispositivi infatti raggiungono anche i 3000 Watt pr ciascuna piastra con un voltaggio tra 220V e 240 V. In commercio potremo trovare anche crepiere a doppia piastra che funzionano a gas.
Crepiere doppie particolari: altri modelli
In comemrcio troveremo altre tipologie di Crepiera doppia che, rispetto alla singola, ci garantirà una maggiore comodità in cucina.
Stiamo parlando dei modelli di crepiera elettrica che hanno un’unica piastra elettrica di grandi dimensioni, ma questa risulta divisa in più stampi per cucinare maggiori porzioni. Questa particolare crepiera è molto adatta per chi vuole preparare dei pancake per la colazione in meno tempo. Con un’unica azione infatti, potremo accendere la nostra crepiera e versare i liquidi dell’impasto nelle varie formine. In poco tempo avremo circa 5 pancake dal diametro di 10 cm pronti per essere gustati con tutta la famiglia.
